Công thức làm Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo ngon bổ dưỡng tại nhà

Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo là một món ăn ngon bổ dưỡng, với sự kết hợp của Yến sào và Đông Trùng Hạ Thảo. Sự kết hợp này mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:

• Giúp tăng cường sinh lực, phục hồi sức khỏe.
• Chống suy nhược cơ thể.
• Giúp da sáng, tăng sức đàn hồi.
• Tăng cường sinh lý, điều trị yếu sinh lý cho nam giới.
• Ổn định hệ thần kinh.
• Giảm lượng cholesterol trong máu, giúp ổn định huyết áp cho người bị cao huyết áp.
• Tăng khả năng miễn dịch cao, nâng cao sức đề kháng của cơ thể.
• Tốt cho người bị bệnh mới ốm dậy hoặc những người vừa mới phẫu thuật xong.
• Giúp tinh thần luôn thoải mái, minh mẫn, làm việc và học tập hiệu quả.
• Bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
• Làm chậm quá trình lão hóa, hạn chế nhiều loại bệnh thông thường.

Cách làm Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo khá đơn giản và ai cũng có thể làm được.

Chuẩn bị nguyên liệu làm Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo 

• Tổ yến 3g – 5g (½ tai yến)
• Đông Trùng Hạ Thảo 7 – 10 sợi
• Hạt sen, táo đỏ, kỷ tử (có thể thêm nếu thích)
• Gừng (1 nhánh)
• Lá dứa (1 bó nhỏ)
• Đường phèn 2 muỗng cà phê
• 350ml nước tinh khiết
• Thố chưng yến

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo có thơm ngon bổ dưỡng hay không được quyết định phần lớn ở khâu chọn nguyên liệu. Bởi vì yến và Đông Trùng Hạ Thảo là 2 thành phần bổ dưỡng được làm giả nhiều nhất hiện nay. Nếu chọn phải loại kém chất lượng sẽ làm ảnh hưởng đến độ thơm ngon cũng như làm mất giá trị của món ăn.

Cách chọn mua yến ngon

Chọn mua những tổ yến có màu trắng vàng hoặc vàng da cam, không phai màu khi ngâm nước.

Ưu tiên chọn tổ yến có vành tổ mỏng, chân tổ dày, các sợi yến gắn liền với nhau tạo thành nhiều lớp, có mùi tanh của nước bọt chim yến.

Để mua được yến chất lượng thì bạn nên mua yến trực tiếp tại các cơ sở nuôi yến hoặc tại các cửa hàng chuyên cung cấp các sản phẩm về yến sào.

Cách chọn mua Đông Trùng Hạ Thảo ngon chất lượng

Đông Trùng Hạ Thảo ngon và chất lượng sẽ có mùi thơm gần giống với mùi thơm của nấm rơm pha chút một mùi hơi tanh của nấm hương. Nên chọn mua loại có thân hình mập thẳng đều và có màu cam tươi đậm đẹp mắt. Khi mua, bạn nên cầm trên tay và lắc nhẹ, nếu có giảm giác như cỏ khô, nhẹ nhưng không quá xốp thì đó là Đông Trùng Hạ Thảo ngon, nên mua.

Để mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng thì bạn nên tìm mua tại các thương hiệu lớn uy tín và đi đầu về đông trùng hạ thảo Kon Tum.

Cách sơ chế nguyên liệu

Nếu yến bạn mua là loại yến đã tinh chế sẵn thì chỉ cần ngâm nước khoảng 20 phút cho yến nở rồi vớt ra để ráo.

Đối với tổ yến thô, cần phải ngâm khoảng 1 tiếng để tổ yến nở mềm và tiến hành sơ chế loại bỏ tạp chất. Sau đó rửa sạch nhiều lần với nước và để ráo.

Chế biến Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo

Cho tổ yến đã ngâm nở để ráo vào trong bát chưng có nắp đậy rồi chưng trong 20 phút. Sau khi thấy yến nở mềm thì cho thêm 7 – 10 sợi Đông Trùng Hạ Thảo + đường phèn vào bát chưng cùng thêm 5 phút (có thể thêm táo đỏ, kỷ tử vào cùng)

Trình bày và thưởng thức món Yến chưng với Đông Trùng Hạ Thảo thơm ngon và bổ dưỡng

 

 

Cách sử dụng Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo hiệu quả

Yến Sào sẽ phát huy hiệu quả tốt nhất khi được sử dụng vào buổi sáng hoặc buổi tối. Nên sử dụng Yến Sào đều đặn, liên tục trong thời gian dài, khoảng 3-4 lần/Tuần để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Lưu ý:

• Mặc dù là một sản phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng bạn nên chú ý liều lượng cho phù hợp với tình trạng sức khỏe và tuổi tác.
• Không sử dụng yến sào quá nhiều: Sử dụng yến sào quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ như đầy bụng, khó tiêu…
• Không sử dụng yến sào cho trẻ em dưới 6 tháng tuổi: Trẻ em dưới 6 tháng tuổi chưa có hệ tiêu hóa hoàn thiện, vì vậy, không nên sử dụng yến sào cho trẻ em dưới 6 tháng tuổi.
• Đối với trẻ từ trên 6 tháng tuổi – 12 tuổi chỉ nên chế biến yến với đường phèn giúp trẻ dễ ăn. Không nên kết hợp cùng các nguyên liệu khác và dùng với liều lượng phù hợp.
• Không sử dụng Yến Sào cho người dị ứng với Yến Sào hoặc các thành phần được chế biến cùng Yến Sào.
• Hạn chế sử dụng Yến Sào cho người đang có các vấn đề về sức khỏe như gan, thận, tim…
• Đối với người đang dùng thuốc, trước khi sử dụng Yến Sào hãy liên hệ bác sĩ để được tư vấn.

Xem chi tiết tại: Yến Sào Đông Trùng Hạ Thảo Mua ở đâu uy tín?