Câu chuyện sản phẩm Đông trùng hạ thảo sấy khô

Nấm Đông trùng hạ thảo có tên khoa học trong tiếng Anh là: Cordyceps militaris. trong tự nhiên thường mọc ở độ cao trên 3.000m, ở Tây Tạng, trên dãy Himalaya, sinh trưởng ký sinh trên loaì sâu bướm , Mùa đông nó là Trùng đến mùa Hạ nó là Thảo nên được đặt theo tiếng Hán – Việt gọi là Đông trùng hạ thảo.

Tuy nhiên với nạn khai thác quá mức , Đông Trùng hạ thảo tự nhiên gần như đã cạn kiệt, hàng năm chỉ thu được 600kg , nên giá thành giá thành rất cao và người tiêu dùng Việt Nam rất khó tiếp cận được. chưa kể hàng giả, hàng nhái , hàng kém chất lượng.

Bởi lẽ trong Đông trùng hạ có chứa 2 hoạt chất quý hiếm : Cordysepin và Adenosine và 17 axit amin.

Đông trùng hạ thảo ở trong tự nhiên hay nuôi trồng trong môi trường sạch, đều có tác dụng tốt cho sức khỏe đối với con người , Nhiều đề tài khoa học trên thế giới đã chứng minh , mỗi ngày chỉ cần dùng 0,2 -0,5g Đông trùng hạ thảo sấy khô sẽ mang lại nhiều tác dụng tốt cho cơ thể con người

Giúp bổ thận, bổ phổi, tăng sức đề kháng, giảm lão hoá. • Tăng cường miễn dịch cho cơ thể • Thúc đẩy giấc ngủ , kháng virut xâm nhiễm • Cải thiện tuần hoàn máu đến tim, não • Bảo vệ và tăng cường chức năng thận • Chống oxy hoá, làm chậm quá trình lão hoá • Tăng khả năng sinh dục • Ngăn ngừa khối u, kháng viêm • Tăng cường chức năng tiêu hoá và chuyển hoá • Có tác dụng kháng sinh • Hoạt chất Cordycepin trong Đông trùng Hạ thảo có tác dụng điều tiết miễn dịch, ức chế hoạt tính u bướu, bảo vệ gan, giảm mỡ máu, điều hoà huyết áp, hạ đường máu, nhuận tràng thông tiện, an thần giảm đau, giảm ho tiêu đờm, cải thiện bệnh gút, chống bức xạ, giảm thiểu căng thẳng, mệt mỏi,…

tuy nhiên ở các môi trường và mức độ phát triển khác nhau, các loại nấm khác nhau, công nghệ nuôi cấy, nuôi trồng khác nhau sẽ cho các chỉ số các hoạt chất và tác dụng khác nhau

Sau bao nhiêu lần khảo nghiệm thực tế tại các nước Nhật bản , Hàn Quốc , Thái Lan , Trung Quốc …

Với đam mê Công Nghệ Sinh học và ham học hỏi với mong muốn , “ Người Việt Dùng Hàng Việt “

Vừa vận dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật của các đàn anh đi trước và cải tiến thêm xây dựng cho mình một quy trình sản xuất riêng Tôi đã nghiên cứu áp dụng Công nghệ nuôi trồng tiên tiến của Nhật Bản kết hợp thêm một số nguyên nguyên liệu có sẵn tại địa phương Gạo lức , nhộng tằm , nước dừa , khoai tây , giá đỗ , trứng gà , sâm dây … Nuôi trồng thành công nấm Đông trùng hạ thảo với thành phần dược chất cao Cordicepin (7,57 mg/g) và Adenosin (2,12 mg/g) cao nhưng giá thành lại rẻ hơn nhiều so với đông trùng hạ thảo từ Tây Tạng, Trung Quốc.

Sau khi nghiên cứu thành công sản phẩm thì tôi cho ra đời HTX với tên gọi HTX Đông trùng hạ thảo, đồng thời xây dựng các chứng nhận cho sản phẩm được các cấp có thẩm quyền công nhận, khi xúc tiến thương mại được thị trường đón nhận. Hiện Đông trùng hạ thảo do HTX Đông trùng hạ thảo Kon Tum sản xuất là sản phẩm có hàm lượng hoạt chất sinh học cao trên thị trường. Sản phẩm đông trùng hạ thảo do HTX cung cấp rất đa dạng như tươi, khô, nguyên con, rượu, Ngâm Mật ong, bột đắp mặt nạ…

Kon Tum, Ngày 01 Tháng 09 Năm 2020

Thay mặt Hợp Tác Xã